F C U T R E C H T BUSINESSMAGAZINE | J U L I 2 0 2 2 37 Er bestaan veel misverstanden over voeding. Wij geloven er heilig in dat je met goede voeding en supplementen carrières kunt verlengen en prestaties kunt verbeteren. Het zijn net die paar procenten die op dit niveau waanzinnig veel betekenen.’ 5. WAT IS IN JULLIE OGEN DE ROL VAN VOEDING EN SUPPLEMENTEN TIJDENS EEN REVALIDATIE? Peters: Gigantisch! Wij werken bij FC Utrecht met ‘injury packs’. Dat wil zeggen dat als een speler geblesseerd raakt, we diezelfde dag een plan van aanpak maken, volledig gericht op de persoon en de blessure. We nemen echt alles mee: gewicht, lengte, leeftijd, type blessure, herstel etc. Door het gebruik van de juiste supplementen hopen we de fysiologie te beïnvloeden en zo de natuur een handje te helpen. Door de juiste voeding, aangevuld met supplementen proberen we op die manier een terugval binnen het revalidatieproces te voorkomen. We beïnvloeden het proces dus op details.’ Van der Zel: ‘Ik kan daar niet zoveel aan toevoegen. Ook nu draait het om voeding. Om te herstellen is goede voeding heel belangrijk en kunnen supplementen het verschil maken.’ Peters: ‘Goede voeding en supplementen zijn in topsport heel belangrijk. Zeker als je bedenkt dat onze jongens 47 weken per jaar het maximale van zichzelf vragen.’ 6. WAT IS JULLIE FAVORIETE SPELER BIJ FC UTRECHT (VOOR XXL NUTRITION)? MAAKT DEZE SPELER VEEL GEBRUIK VAN DE PRODUCTEN VAN XXL NUTRITION (FC UTRECHT)? Van der Zel: ‘Quinten Timber.’ Peters: ‘Op dit moment gebruiken alle spelers de producten van XXL Nutrition. Alle spelers gebruiken het eiwitpoeder. Ook hier hanteren we de 80-20-regel. De hele groep krijgt voor 80 procent dezelfde producten, de overige 20 procent is maatwerk en toegespitst op de individuele speler. Het maakt dus niet uit of een speler basisspeler, wissel of geblesseerd is. Voeding en supplementen zijn voor 80 procent voor iedereen gelijk.’ 7. WELKE SPELER IS OP DIT MOMENT HET STERKSTE VAN HET TEAM? WELKE SUPPLEMENTEN DRAGEN HIERAAN BIJ? Peters: ‘Ik wil deze vraag anders uitleggen. Iedere speler heeft zijn eigen kracht. Elke positie vraagt om iets anders. Als ik kijk naar een speler die zich dit seizoen het krachtigste ontwikkeld heeft, dan is dat Djevencio van der Kust, de linksback uit onze eigen jeugdopleiding. Als je dat vorig jaar tegen me had gezegd, dan had ik je voor gek verklaard. Deze jongen heeft zich extreem goed ontwikkeld. Het is een jongen van onze eigen Academie. Het is heel bijzonder hoe serieus hij het vak neemt en altijd met een grote glimlach. Je ziet hem van het moment genieten.’ Van der Zel: ‘Het gaat niet om kracht, maar meer om prestatie.’ Peters: ‘Ik wil de associatie kracht niet met de producten van XXL Nutrition maken. Daar doe je de inzet van de persoon zelf tekort mee. Het gaat er om hoe je een zo goed mogelijke prestatie neerzet en dat bereik je onder ander met de producten van XXL Nutrition.’ 8. OP WELKE MANIER SPEELT INDIVIDUALISERING EEN ROL? IS HIER EEN TOENEMENDE BEHOEFTE AAN IN DE TOPSPORT? Peters: ‘Absoluut! Ieder mens is anders en iedere sporter heeft andere behoeftes. Ook de voorbereiding is voor iedereen verschillend. Het gaat bij topsport steeds meer om de individuele route die je bewandelt om de top te bereiken. En bij het aanbieden van voedingssupplementen moet je daar ook rekening mee houden. Het is belangrijk om een zo groot mogelijk palet aan te bieden, passend bij de smaak en de behoeften van de sporter.’ Van der Zel: ‘Er is een tijd geweest dat niemand voedingssupplementen gebruikte. Daarna kwam er een tijdperk dat iedereen hetzelfde kreeg en nu zie je een ontwikkeling dat supplementen steeds meer aangepast worden aan de behoefte van het individu.’ Peters: ‘Die individualisering zie je op heel veel gebieden. Per wedstrijd krijgen wij heel veel data van de spelers. Op die data laten we dan weer variabelen Peters: ‘FC Utrecht en XXL Nutrition stralen allebei een stukje bravoure uit.’ 11 VRAGEN AAN…
RkJQdWJsaXNoZXIy ODM1NjU=